gif maker
Gif maker REGLA DE TRES PARA GANAR MASA MUSCULAR Y REDUCCION DE PESO. 30% carbohidratos + 70% proteína + 10 % grasas PARA MANTENIMIENTO 45% carbohidratos + 45% proteínas + 10% grasas

jueves, 1 de marzo de 2012

Por que no bajo de peso??

create an animated gif


Hoy por hoy me encuentro sorprendida de ver que lo que más hay son tratamientos para bajar de peso…las mil y un pastillitas….pero por desgracia la información que hay es poca para comprender por que subimos de peso y no bajamos.

La alimentación a causa de desconocimiento al tema y por falta de tiempo (sobre todo) esta constituido de cereales , barritas de granola, café y mas café, refrescos de dieta, comida rápida o de micro, y saben??? Esto es lo que sin lugar a dudas genera la enfermedad más actual que es la obesidad.

La alimentación alta en carbohidratos genera triglicéridos altos:
Es un hecho conocido, que las dietas con un alto contenido de carbohidratos elevan los niveles de triglicéridos por un aumento de la síntesis hepática de triglicéridos. 

Conviene en este caso reducir la ingesta de alimentos ricos en carbohidratos simples, como el azúcar, además de consumir porciones más pequeñas de pan, arroz, pastas, papa y otros alimentos altos en carbohidratos.

Mas problemas:

Al cuerpo le  encanta la glucosa ya que cuando los niveles de glucosa son altos el cuerpo puede almacenar toda la grasa que uno digiere.
A esto se le llama adicción a la GLUCOSA.

Cosas como los zumos de frutas enviará el páncreas en un frenesí productoras de insulina. 
El pan blanco es tan malo como beber una taza de azúcar.

La comida chatarra, las hamburguesas, las papas, refrescos y bebidas con alcohol son sinónimos de carbohidratos ósea que cuando los comes se convierten en una cascada de azucares en el cuerpo y dan lugar a esos a cadenas de  atracones que llegan cuando mas carbohidratos hay , a no perder peso si no todo lo contrario…..

No es la grasa que consumes lo que te hace almacenar grasa en tu cuerpo...es el almacenamiento de grasa lo que engorda y lo que genera ese almacenamiento es comer carbohidratos.

En su tiempo salió a la luz dietas como la dieta  de grasas que son bajas en carbohidratos pero  muy altas en colesterol y calorías, si es efectiva para una fiesta en donde tienes que ponerte ese vestido con una talla menos pero no son recomendables para repetir o hacer por semanas o meses…Cuidado.



Errores mas frecuentes al hacer una dieta :

No desayunar o solo desayunar café.

Tomar demasiados jugos como sustitutos de desayuno. Sobre todo de naranja.

Comer fruta en abundancia.

Beber sodas de dieta en exceso.

Tomar café con leche y pan para desayunar o cenar.

Dejar pasar más de TRES horas entre comida y comida.

Hacer la dieta más estricta que encuentras en internet.

No ingerir suficiente fibra.

OJO:

Si eres mujer y tienes grasa abdominal   (IMC ALTO)
Si se te cae el cabello,
Si te cansas mucho,
Si eres mas distraída de lo normal,
Si eres depresiva,
Si te subieron los triglicéridos,
Si eres propensa a tener diabetes tipo 2.
Si te dan ataques de apetito después de las 4 p.m

ESTAS AGREGANDO MUCHOS CARBOHIDRATOS A TU DIETA.




martes, 21 de febrero de 2012

ASTAXANTINA elixir de la juventud

Estoy casi segura de que no has escuchado acerca de esta maravillosa xantófila ....que no sabes que es una 
xantófila??? bueno déjame te explico...son derivados oxigenados de los carotenoides, 
Los carotenoides son los responsables de la gran mayoría de los colores amarillos, anaranjados o rojos presentes en los alimentos vegetales, y también de los colores anaranjados de varios alimentos animales.
Uno de sus variantes es la ASTAXANTINA ...


La astaxantina es lo más cercano a la sustancia milagrosa que han buscado por años los investigadores para evitar algunas de las enfermedades más temidas, como el cáncer, el alzheimer y el parkinson y además parece ser la clave de la eterna juventud.


Ese compuesto es el antioxidante más potente que han encontrado los laboratorios. Los antioxidantes son sustancias que retardan el deterioro de las células. A medida que se envejece, las células acumulan radicales libres de oxígeno, que a su vez producen sustancias tóxicas que paulatinamente dañan la membrana celular. Ese deterioro está asociado con el envejecimiento, las enfermedades cardiovasculares, el alzheimer, el parkinson y la esclerosis múltiple.


Antes de la astaxantina, las vitaminas C, E, algunas carotenos y las vitaminas del grupo B eran las principales fuentes de antioxidantes. Incluso hace pocos años se habló de la vitamina E como la droga maravillosa para evitar el cáncer y los efectos del envejecimiento. Hoy, estudios del Centro de Investigaciones del Envejecimiento de la Universidad de Tufts, en Boston, comprueban que la astaxantina tiene de 100 a 500 veces más capacidad antioxidante que la vitamina E y 10 veces más capacidad que otros carotenos.


Cuando el cuerpo humano lo absorbe, este caroteno pasa al hígado y allí una proteína transportadora lo lleva a la membrana celular donde atrapa los radicales libres.Además, captura el oxígeno que se produce en procesos de inflamación y por esto funciona como antiinflamatorio. Otros estudios muestran que fortalece el sistema inmunológico, porque incrementa el número de células T y los macrófagos, células que previenen las infecciones y el cáncer.


Experimentos de la Universidad de Washington, Seattle, muestran que los ratones de laboratorio a los que se les aumentó el nivel de antioxidantes vivieron 20% más y tuvieron menos problemas cardiacos que otros animales no tratados. Si el resultado fuera igual para los humanos, las personas podrían vivir más de 100 años. Si las investigaciones son correctas, los antioxidantes más fuertes -como la astaxantina- serían la versión más real del quimérico elíxir de la eterna juventud, que ha encontrado ya expresiones populares en sustancias tan diversas como el orégano, el ajo, el tomillo o el botox.


La astaxantina es el carotenoide más común en los animales. Es el principal pigmento responsable del color rosa de la carne del salmón o de la trucha, y también de las huevas de algunos peces. El músculo del salmón del Atlántico contiene entre 4 y 10 mg de astaxantina por kilogramo, mientras que el salmón del pacífico, más intensamente coloreado, contienen entre 14 y 40 mg/ kg. 
La astaxantina, a diferencia de algunos carotenoides, no se convierte a Vitamina A(retinol) en el cuerpo humano. Demasiada Vitamina A es tóxica para los humanos, pero la astaxantina no. Sin embargo, es un potente antioxidante; unas 10 veces más que otros carotenoides.


La astaxantina ha demostrado su eficacia en modelos humanos o animales en los casos de:
• Degeneración macular, una de las principales causas de ceguera en la tercera edad.
• Enfermedades de Alzheimer y Parkinson: enfermedades neurodegenerativas.
• En casos de colesterol, ayudando a la disminución de los efectos perjudiciales del colesterol LDL.
• En enfermedades cardíacas, favoreciendo la reparación del daño causado por la falta de oxígeno en el tejido cardíaco.
• En casos de cáncer, incrementando la protección del organismo contra la agresión de los radicales libres.
y por si fuera poco:
 anti bacteriano, antihipertensivo (disminuye la alta presión arterial), anti-inflamatorio, antimicrobiano, antiviral, asma, aterosclerosis (endurecimiento de las arterías, prevención), enfermedades auto-inmunológicas, dolor de espalda (crónico), hiperplasia de la próstata benigna, cáncer, úlceras bucales, enfermedad cardiovascular (prevención y tratamiento), trastornos del sistema nervioso central, demencia (vascular), diabetes, dispepsia (malestar estomacal), mejoramiento en la capacidad de ejercicios, problemas oculares, infección de la Helicobacter pylori, inmuno-estimulante, enfermedades neuro-degenerativas (enfermedades de Parkinson y Alzheimer), apoplejía, protección contra el daño de la luz ultravioleta en la piel, pérdida de peso.


Contraindicaciones y efectos secundarios:

La astaxantina puede disminuir la presión arterial. Los pacientes que en la actualidad ingieren medicamentos para bajar la presión arterial deberán consultar con un proveedor médico calificado, incluso a un farmaceuta.
La astaxantina puede tener efectos similares al dihidrocloruro de etirizina anti-histamínico y la azelastina. Se debe tener precaución cuando se usan medicamentos contra el asma

No tomar el suplemento en caso de embarazo o lactancia.
Consulte con su médico en caso de duda. 

create gif













lunes, 20 de febrero de 2012

Los once alimentos que no saben fallar para perder peso.

Listas para apuntar y buscar en sus alacenas o ir al super y que no falte ninguno de estos maravillosos alimentos que nos da la  naturaleza y que nos ayudan a bajar algunos kilitos de mas o como herramienta extra para quemar mas calorías.

En verdad existen tantas opciones que aquí solo pongo 11 de muchisimos mas que me faltan y que iré subiendo con el tiempo al blog, por lo pronto aquí te dejo la lista de los primeros 11 y a ponerlos en acción por que para bajar de peso no hace falta mas que tomar una decisión de cambiar hábitos y usar lo que la Madre Naturaleza nos regala en su sabiduría infinita.

así que aquí van:

#1.-RABANO:
El rábano es un vegetal, que al igual que el resto de las crucíferas, tiene una potente acción anticancerígena. Además, aporta muy pocas calorías, por lo que supone un tentempié ideal si sigues dietas de adelgazamiento.
Tiroides: como la mayoría de las crucíferas el rábano contiene Isotiocianatos, cuyo componente actúa directamente en la disminución de producción de hormonas en las tiroides, puede ser usado como un producto natural para el control del hipertiroidismo.
Su alto contenido en vitamina C y sus componentes azufrados contribuyen a la prevención de tumores. Pero no solo esto, el rábano es una gran aliado del aparato digestivo ya que favorece la regeneración de la flora intestinal, alivia los gases, la pesadez de estómago y el estreñimiento.
El rábano es rico en potasio, con lo que ayuda a combatir la retención de líquidos y es útil para aquellas personas con piedras o arenilla en los riñones. Elige los que no sean demasiado grandes y con las hojas bien verdes.
Tiroides: como la mayoría de las crucíferas el rábano contiene Isotiocianatos, cuyo componente actúa directamente en la disminución de producción de hormonas en las tiroides, puede ser usado como un producto natural para el control del hipertiroidismo.
Los rábanos en general se consumen crudos, en ensaladas y mezclados con otros ingredientes, resultan ser un delicioso antipasto debido a su sabor tan personal.
Rábano para digerir los alimentos almidonados

• Si acaba de ingerir una comida copiosa con exceso de alimentos almidonados tales como: granos, pastas, papas y otros alimentos semejantes, procure consumir por lo menos un rábano.
• O bien, puede acompañar esta comida con una guarnición de rábano crudo.
Rábano para reducir los depósitos solidificados de grasa: por lo menos dos rábanos al día nos ayudan a eliminar esa grasa de mas.
La falta de yodo da como resultado El Bocio, el Hipotiroidismo, la piel y el cabello secos, la tendencia a tener siempre frío, a la obesidad, al estreñimiento o padecer Cretinismo (enfermedad infantil con retraso físico y mental)

#2.-REMOLACHA O BETABEL
Si deseas perder peso, una buena forma de comenzar es cambiando algunos hábitos, entre ellos consumir más verduras. Éstas poseen muchas propiedades beneficiosas para el organismo. Tal es el caso de las propiedades depurativas de la remolacha. Gracias a los beneficios de las remolachas para adelgazar, podrás perder peso en forma natural.
La remolacha es un vegetal rico en vitaminas y minerales tales como:
Vitamina A
Vitamina C
Vitamina del complejo B
Acido fólico
Magnesio
Hierro
Fósforo
Fibra
Potasio
Beneficios de la remolacha para adelgazar:
Depura el organismo, por tener una alta cantidad de fibra.
Mejora el metabolismo, ya que estimula las funciones hepáticas e intestinales.
Aumenta la eliminación de líquidos, porque estimula la actividad renal, permitiendo de esa forma ser considerada como un diurético natural.
Mejora la actividad del sistema linfático, ayudando de esta forma a eliminar toxinas del organismo.
Ayuda a controlar la hipertensión arterial por su contenido en potasio.
La remolacha es un excelente alimento para complementar una dieta baja en calorías, para que puedas perder peso en forma saludable y en menor tiempo, obviamente acompañado de una rutina de ejercicios físicos diarios, que te ayudarán aún más, a hacer efectivo el tratamiento para adelgazar.
importante consumir remolacha para adelgazar.

La característica más positiva de la remolacha es que contiene 4% de sodio y sólo 2% de calcio. Esto contribuye a la solubilidad de las sales de ácido oxálico que, debido a la utilización de los alimentos cocinados, se acumulan en los vasos sanguíneos.

La remolacha es rica en sales minerales, hierro, fósforo, potasio, magnesio, manganeso. Estas sales son necesarias para construir el esqueleto del ser humano, tejidos, proteínas, enzimas, y también, neutralizar los ácidos orgánicos nocivos.

La remolacha es útil para personas que sufren de retención de agua, y para las personas que sufren obesidad. No sólo limpia los riñones, también la sangre, reduce la acidez del cuerpo y ayuda a limpiar el hígado.

Este vegetal estimula el cerebro y elimina las toxinas que se acumulan en el cuerpo, manteniendo una buena salud mental y previniendo el envejecimiento prematuro.

#3:- TORONJA
La toronja es una fuente importante en vitamina C, beta-caroteno y bioflavonoides, es una fruta muy recomendada para la prevención del cáncer. Además, contiene pequeñas cantidades de las vitaminas B1, B2, B3, B5, B6 y E.

* Es considerada primordial en una dieta saludable para evitar las enfermedades cardiovasculares.

* Incrementa las defensas del organismo. Tomar el jugo de esta fruta en los días de invierno ayuda a mantener en óptimas condiciones el sistema inmunológico. De esta manera se previenen infecciones y resfriados, sobre todo en los niños.

* La toronja fresca fortalece a la digestión y al sistema urinario.

* Colabora con el metabolismo de las grasas y limpia el hígado.

* Ayuda a tener una piel sana y radiante.

* Mejora la circulación de la sangre, al mismo tiempo que refuerza los capilares y da elasticidad a las paredes arteriales. Es muy efectiva contra las várices.

* Es un fuerte aliado en la lucha contra la anemia, pues ayuda a que el hierro de los alimentos se absorba mejor.

* Su poder alcalinizante mejora la artritis, la gota y otros procesos reumáticos, pues facilita la eliminación de las sustancias tóxicas implicadas en estas afecciones (por ejemplo, las sales de ácido úrico).

* Este cítrico combate eficazmente la hipertensión.

* El consumo de toronja, rica en vitamina C, evita las alergias, es también recomendable contra el escorbuto.

* La toronja un buen remedio contra los problemas de encías.

* Se recomienda para curar la diabetes, la hipoglicemia y algunas enfermedades de los ojos.

* Su contenido vitamínico se usa también para curar la inflamación de próstata.

# 4.- APIO
El Apio Para Perder Peso, Baja El Colesterol:
Algunos estudios de laboratorio indican que la butil-ftalida, un químico dentro de las de las propiedades del apio para adelgazar, ayuda a reducir los niveles de colesterol malo. De acuerdo con investigadores de la Universidad de Chicago, el apio reduce los niveles de colesterol hasta 7 puntos con tan sólo 2 tallos al día. También ayuda a incrementar la secreción de ácidos biliares, lo cual ayuda a remover el colesterol del cuerpo.
El Apio Ayuda A La Digestión Para Bajar De Peso:
Al hacer jugo de apio se liberan algunos nutrientes especiales de la fibra que ayudan a los movimientos intestinales, lo cual convierte al apio en un laxante natural que ayuda a aliviar el estreñimiento. También dentro de las propiedades del apio para adelgazar, esta ayuda a relajar los nervios agotados por los laxantes artificiales.
El Apio Es Un Diurético:
El potasio y el sodio del jugo de apio son unos poderosos reguladores de los fluidos corporales que estimulan la producción de orina para deshacerse del exceso de fluidos. Tremendas propiedades del apio para adelgazar.
Propiedad Del El Apio: Es Un Antiinflamatorio.
El poliacetileno de las propiedades del apio para adelgazar es un alivio increíble para todos los tipos de inflamación, incluyendo la artritis reumática, la osteoartritis, la gota, el asma y la bronquitis. Un estudio encontró que otro poderoso Fito nutriente llamado luteolina evita la posibilidad de que aparezca una inflamación en el cerebro. La luteolina también evita la producción en exceso de TNF?, una causa directa de la inflamación. El jugo es la forma más nutritiva de consumir apio, y la gente con estas dolencias puede tomar cuanto desee sin sufrir una sobredosis.
El Apio Disminuye La Presión Sanguínea:
El potencial de las propiedades del apio para adelgazar para reducir la presión sanguínea alta ha sido ampliamente reconocido por la medicina china. Algunos estudios han demostrado que tomar jugo de apio diariamente por una semana puede disminuir significativamente la presión sanguínea. Un compuesto llamado ftalida ayuda a relajar los músculos alrededor de las arterias, dilatando los vasos y permitiendo que la sangre fluya suavemente. La ftalida también reduce las hormonas del estrés, cuyo efecto, entre otros, es cerrar los vasos. Cuando los investigadores inyectaron 3-n-butil-ftalida derivada del apio a animales de laboratorio, su presión sanguínea disminuyó entre un 12 y un 14%. Lo más increíble es que el apio no disminuye la presión sanguínea cuando ya está baja.
El Apio Cura El Insomnio:
Los minerales y los aceites esenciales como propiedades del apio para adelgazar, tienen un efecto relajante sobre el sistema nervioso, lo cual lo hace benéfico para quienes sufren de insomnio. Sus altos niveles de magnesio, en el jugo de apio, ayudan a la gente a relajarse y caer en un sueño aliviador y reparador.
Elimina y previene los cálculos:
Dentro de las propiedades del apio para adelgazar, el jugo de apio elimina toxinas del cuerpo increíblemente, lo cual ayuda a romper y eliminar los cálculos urinarios y los de la vesícula biliar. Este delicioso jugo ayuda a quienes han sufrido de cálculos a no padecerlos nunca más.

# 5.- CANELA
La canela, Tiene un efecto termogénico, hace que el metabolismo se acelere y queme grasas más rápidamente, ayudándote en tus procesos de dieta.
Hace poco tiempo atrás se descubrió que la canela reduce los niveles de azúcar en sangre y también protege contra las dislipemias del organismo
Entre los beneficios que el consumo de canela nos ofrece encontramos su capacidad de favorecer la correcta digestión de los alimentos y aliviar molestias intestinales, así como flatulencias y distensiones abdominales.

Por otro lado, la canela es, junto a otras especias, una de las que mayor capacidad antioxidante tiene debido a su elevada concentración en compuestos fenólicos, similares a los contenidos en el vino tinto, y la presencia de flavonoides en su composición, semejantes a los contenidos en los arándanos.

Se ha comprobado que el aceite de canela tiene fuertes efectos inhibitorios del crecimiento de hongos y además, se está intentando confirmar su capacidad antibacteriana. Por el momento este producto derivado de la especia se utiliza en gran magnitud en la industria cosmética.
En la composición de la canela destaca la presencia de vitamina C, vitamina B1, hierro, potasio, calcio y fósforo, por lo que, aunque se consume en escasas cantidades debido a su intenso sabor, nos brinda un conjunto de vitaminas y minerales esenciales para nuestro cuerpo.

Asimismo, se ha comprobado que la canela tiene efectos relajantes y se utiliza desde hace mucho tiempo para eliminar el estrés y como potente relajante natural.

Incluso, su poder antinflamatorio permite que el extracto de canela se utilice en cremas para calmar dolores de articulaciones o molestias musculares. Además, se ha utilizado en enfermedades respiratorias para aliviar la congestión, la tos y los síntomas de resfriado.

#.- 6 LIMON
El limón es una fruta con propiedades diuréticas, desintoxicantes y quema grasas. Todo ello hace que se haya popularizado el limón para adelgazar.
El limón suele ser utilizado en dietas para perder peso, siendo bastante habitual en éstas recomendar la ingesta de zumo de limón. Existe incluso la dieta depurativa del limón utilizada también para bajar de peso, siendo su principal pilar beber zumo de limón cada día.

Las propiedades del limón para adelgazar son las siguientes:
Por su riqueza en potasio y calcio, el limón es diurético. Lo que favorece la eliminación de líquidos, algo muy importante cuando se quiere bajar de peso.
Es depurativo, nos ayuda a eliminar toxinas.
Es antioxidante, por su alto contenido en vitamina C.
Además es rico en fibras, sobre todo en pectina. La pectina juega un papel muy importante en la eliminación del colesterol nocivo.
El limón tiene otras muchas propiedades, por su gran número de antioxidantes y su alto contenido en vitamina C, es un aliado imprescindible para mantener una piel joven y unas uñas y cabello sanos. También ayuda a prevenir la aparición de varices y el sangrado de las encías.

# 7.- PEREJIL:
Las propiedades del perejil para adelgazar son reconocidas por sus beneficios nutricionales y para la salud. La gente usa el perejil como ingrediente de las comidas, decoración de las ensaladas o medicina herbal. Muchas personas en la región del Mediterráneo prefieren tomarlo como té.
Beneficios Del Té De Perejil Para Bajar De Peso
Uno de las mayores propiedades del perejil para adelgazar es que ayuda al tratamiento de enfermedades como la artritis y el reumatismo.
El té de perejil para perder peso es rico en vitamina C, que ayuda al cuerpo a absorber el hierro. Así pues, cura la anemia.
Otra de las propiedades del perejil para adelgazar es que ayuda al rejuvenecimiento de los vasos sanguíneos. Mantiene la elasticidad de los vasos sanguíneos y también ayuda a reparar su desgaste.
El té de perejil ayuda a la desintoxicación, i.e. ayuda a eliminar toxinas del cuerpo.
Es rico en enzimas que estimulan los sistemas digestivo y excretor.
Promueve la digestión de grasas y proteínas y ayuda a su absorción intestinal.
Por la razón anterior, ayuda al hígado a asimilar y guardar.
Uno de los beneficios del té de perejil más importante para los humanos es que ayuda a tratar la sordera y las infecciones de oído.
Ayuda a la disolución de los cálculos biliares.
Otra de las propiedades del perejil para adelgazar es que tiene un alto contenido de antioxidantes. De esta forma, su consumo regular incrementa la capacidad antioxidante de la sangre.
Ya que actúa como diurético, pueden derivarse beneficios para perder peso rapido en una semana.
Ayuda a tratar problemas de encías como el escorbuto porque es rico en vitamina C.
Uno de los beneficios terapéuticos del té de perejil para los seres humanos es que alivia la flatulencia excesiva del canal alimenticio.
Contiene apiol, un constituyente de la hormona femenina llamada estrógeno. Por tanto ayuda a regular el ciclo menstrual.
Otra de las propiedades del perejil para adelgazar es que ayuda a aliviar los cólicos menstruales.
Tiene altos niveles de betacaroteno, folato y vitamina B12, lo cual permite realzar y estimular la asimilación de los nutrientes a partir de las funciones de los órganos.
Tiene un alto contenido de clorofila. Por tanto, ayuda al cuerpo a deshacerse de los dolorosos microorganismos patógenos.
Por ultimo en las propiedades del perejil para adelgazar, ayuda a los pulmones a deshacerse de los residuos que acumulan debido a la contaminación ambiental.
Efectos Secundarios Del Té De Perejil Para Bajar De Peso Rápido
Actúa como estimulante del útero, así que las mujeres embarazadas no deben consumirlo por riesgo de aborto o parto prematuro.
Contiene ácido oxálico en abundancia. Por tanto no debe suministrarse a pacientes con inflamación de los riñones, ya que puede provocar cálculos renales.
El aceite esencial del perejil es tóxico y no debe usarse internamente.
Contiene un compuesto llamado psoraleno, que ha sido relacionado con la reacción de fotodermatitis que se encuentra generalmente en los cortadores de perejil.

# 8.- ALPISTE
El alpiste, una semilla gramínea muy útil para el ser humano, cuenta con la peculiar característica de poder impulsar nuestro metabolismo para ayudarnos a eliminar acumulaciones excesivas de grasa corporal y así contrarrestar el sobrepeso y la obesidad de forma visible, consistente y rápida. En años recientes, la ciencia se ha dedicado a estudiar las propiedades de esta planta para auxiliar en la disminución de nuestro peso y la regulación de nuestros hábitos alimenticios, y varios estudios han producido resultados contundentes que comprueban sus bondades.
El alpiste contiene una cantidad muy elevada de lipasa y otras enzimas que ayudan a romper las células grasas que se encuentran en la sangre.
El alpiste transporta las partículas de grasa acumuladas en todo el cuerpo a las células que requieren energía inmediata para su consumo.
El agua de alpiste sirve para mejorar y estimular el funcionamiento de los riñones y el hígado, lo cual promueve la pérdida de peso.
El alpiste ayuda a desinflamar tejidos inflamados en zonas afectadas por excesos de grasa o enfermedades.
La semilla de alpiste estimula la limpieza de las arterias de depósitos de grasa como los causados por el colesterol elevado.
Contiene un complejo enzimático, que lo convierte en una semilla única. Este conjunto de enzimas actúa degradando el tejido graso, transportando los ácidos grasos desde el tejido adiposo hacia la célula, para su utilización a nivel de la mitocondria para la obtención de energía.
 Actúa desinflamando los órganos, ayudando a su depuración.
 Se lo considera un alimento alcalino, por ende, un alimento que mejora el metabolismo orgánico general.
 Estimula la eliminación de líquidos retenidos.
Además de estas propiedades para adelgazar, el alpiste posee otras propiedades medicinales tales como: Regula la concentración de glucosa en sangre, cistitis, hiperuricemia, gota, hipertensión arterial, gastritis, edemas, etc.

Debes tener en cuenta si el alpiste presenta alguna contraindicación para ti. Recuerda consultar con tu médico ante cualquier duda.

# 9.- ROMERO
La planta de romero se utiliza comúnmente como condimento para dar un sabor especial a las comidas. Además de estas propiedades culinarias, el romero puede ser utilizado con fines medicinales. Dentro de estos usos medicinales se pueden mencionar los beneficios para adelgazar, perdiendo peso en forma natural.
Propiedades de la planta de romero para adelgazar
El romero contiene dentro de su composición química sustancias antioxidantes como ácido rosmarinico, mirceno o camfeno, los cuales estimulan la degradación de los ácidos grasos libres para la obtención de energía.
 Esto permite reducir el tejido adiposo y por ende el peso.
 Reduce la hinchazón abdominal, eliminado el exceso de gases.
 Actúa como diurético, elimina el exceso de líquidos del organismo.
 Actúa reduciendo la ansiedad por acción tranquilizadora. Esta reduce el nerviosismo.
Como se puede observar, el romero además de brindar un sabor especial a las comidas, puede ser utilizado con fines terapéuticos, permitiendo la perdida de peso en forma natural.

El romero se puede consumir a través de su infusión o té, dos veces al día y así obtener todas sus propiedades y beneficios.
El romero es muy utilizado por sus propiedades estimulantes, además de ser refrescante y vigorizante. Se lo suele utilizar como carditónico, indicado para personas con baja presión ya que aumenta ligeramente la presión sanguínea y la circulación.Por otra parte, ayuda a regular la función intestinal y mejora los procesos digestivos.

En lo que se refiere al aspecto psicológico, ayuda a reforzar la memoria, ayuda a la concentración lo que lo hace muy recomendable para los niños durante la época de estudio.


También se recomienda para personas mayores ya que se utiliza para evitar la pérdida de memoria y muchos males relacionados con disfunciones del sistema nervioso, como por ejemplo en el caso del Parkinson.

# 10.- PIÑA
La piña, planta también conocida como ananá y cuyo nombre científico es Ananas comosus, tiene varias propiedades medicinales, las cuales se concentran mayoritariamente en el fruto. La piña tiene propiedades digestivas, ya que estimula la función biliar y mejora la digestión, siendo muy útil para tratar el estreñimiento.

Esta es una fruta tropical que combate el exceso de peso por retención de líquidos y facilita la eliminación de depósitos de grasa del organismo.
Además ayuda a separar el tejido celulítico y eliminar los depósitos de grasa. Debes consumirla natural, pues al pasteurizarla para jugo o en almíbar pierde sus propiedades.
Entre sus componentes no nutritivos, la piña contiene bromelina, una enzima similar a las enzimas digestivas que ayuda a digerir las proteínas.

La bromelina, (de naturaleza proteica como el resto de las enzimas), realiza su acción en el estómago y en el intestino, facilitando la digestión de las proteínas. Esta enzima rompe la molécula de proteína para dar otras más pequeñas y libera aminoácidos que son absorbidos por el organismo.
Además de esta acción proteolítica, a la bromelina se le atribuyen muchas más propiedades terapéuticas (aunque no todas están demostradas científicamente):

Es útil en algunos procesos inflamatorios, gracias a su acción antiinflamatoria.

Es diurética, ayudando a evitar la retención de líquidos, (de ahí su empleo en tratamientos anti celulíticos).

Ayuda a fluidificar las mucosidades que acompañan a infecciones bacterianas, bronquitis y sinusitis.
la bromelina es utilizada en algunos tratamientos anticelulíticos, pudiendo ser muy interesante para tratarla, ya que la celulitis se considera un proceso inflamatorio (celulitis literalmente significa inflamación de las células), aunque no os esperéis un resultado espectacular, puesto que el consumo de piña natural o de bromelina (en cápsulas) no hace milagros en el tratamiento de la celulitis, tal y como se anuncia en algunos productos y medios.

# 11.- NOPAL
El nopal es una planta cactácea rica en fibras, vitaminas A, B, B2, clorofila, proteínas, minerales, así como 17 aminoácidos entre esenciales y no esenciales.

Disminuye los niveles de glucosa sanguínea, de colesterol total y triglicéridos (ácidos grasos).

Es fuente importante de fibra.

Auxiliar en casos de estreñimiento mejorando la función del tracto digestivo.

Controla los síntomas de la diabetes logrando una estabilidad satisfactoria del azúcar en la sangre y evitando llegar a niveles no deseados.

Como planta fibrosa, el nopal contiene pectina, mucílago y gomas que son provechosas al sistema digestivo.

El NOPAL ha sido tradicionalmente usado como alimento importante en la dieta de la población que ha desarrollado exquisitos platillos y enriquecido la gran cocina mexicana. El uso tan extenso de esta planta ha provocado que salgan a la luz sus cualidades curativas.
Es una fuente importante de fibra digestiva y de gomas naturales que ayudan a la limpieza del aparato digestivo, a la eliminación de grasa y a reducir el estreñimiento.

Es un auxiliar para el control de peso.

Es hipoglucemiante, es decir reduce los niveles de azúcar de personas con diabetes y los ayuda a mejorar su calidad de vida. Con esta planta no se corre el riesgo de reducir el azúcar en la sangre a niveles no deseados ya que únicamente los regula logrando una estabilidad satisfactoria para la persona.

El NOPAL (Cactus Opuntia) contiene gran cantidad de vitaminas C y E, es una fuente muy importante de fibra digestiva.
Desórdenes gastrointestinales y digestión. Por último, se sabe que las fibras vegetales y los mucílagos controlan el exceso de ácidos gástricos y protegen la mucosa gastrointestinal previniendo así, las úlceras gástricas y todo ese tipo de afecciones. El Nopal contiene vitaminas A, Complejo B, C, minerales: Calcio, Magnesio, Sodio, Potasio, Hierro y fibras en lignina, celulosa, hemicelulosa, pectina, y mucílagos que en conjunto con los 17 aminoácidos ayudan a eliminar toxinas. Las toxinas ambientales provocadas por el alcohol y el humo del cigarro que inhiben el sistema inmunológico del cuerpo, son eliminadas por el nopal. También limpia el colon ya que contiene fibras dietéticas solubles e insolubles. Las fibras dietéticas insolubles, absorben agua y aceleran el paso de los alimentos por el tracto digestivo y contribuyen a regular el movimiento intestinal, además, la presencia de las fibras insolubles en el colon ayudan a diluir la concentración de cancerígenos que pudieran estar presentes








how to make gifs

miércoles, 8 de febrero de 2012

Alimentos Acidos y alcalinos.

gif animation maker

¿Eres ácido o alcalino?


responde a este cuestionario:

• ¿Ingieres productos refinados como los elaborados con harina o azúcar blanca con regularidad?

• ¿Tomas a menudo aspirinas, antibióticos o suplementos de vitamina C?

• ¿Cuándo haces ejercicio enérgico suele quedarte exhausto?

• ¿Después de trabajar apenas una hora en tu escritorio, te encuentras mental y físicamente cansado?

• ¿Tus músculos suelen permanecer tensos y doloridos?

• ¿Posees un historial clínico de osteoporosis, gota o artritis?

• ¿Has entrado ya en tu quinta década de existencia?

• ¿Sueles padecer resfriados o gripes con frecuencia?

• ¿Estás especialmente predispuesto a sufrir llagas o aftas bucales, dolores de garganta o alergias alimentarias?

Una sola respuesta afirmativa ya indica un exceso de ácido, que hay que controlar.
Si respondes afirmativamente a cinco o más preguntas, significa que tiendes a estar sobre-acidificado.
“Si ese es tu caso, debes reequilibrar su dieta, incluyendo más alimentos alcalinos y reduciendo la presencia de aquellos que fomentan la acidez o erosionan la alcalinidad”


Este es un tema que merece nuestra completa atención, no es un tema muy común y sin embargo es un tema que nos puede salvar de muchas enfermedades.
Para entender que es esto de los alimentos acidos y alcalinos empezaremos por entender que es el PH

pH es una medida de la acidez o la alcalinidad.
La escala de el pH va desde 0 a 14.
El punto medio de la escala del pH es 7, aquí hay un equilibrio entre la acidez y alcalinidad.
 Dicha solución seria neutral.
Estudios recientes han demostrado que a menos de que el pH del cuerpo este a un nivel un poco alcalino, el cuerpo no se puede curar a si mismo.
 Por eso no importa la forma que usted use para cuidar sus problemas de salud, no será efectivo a menos que usted incremente el nivel de su pH. Si el pH de su cuerpo no está equilibrado no podrá asimilar vitaminas, minerales y suplementos alimenticios efectivamente.

El cuerpo tiene que tener un pH equilibrado en la mayoría de los organismos vivientes en la tierra o no funcionan correctamente. El nivel alcalino es muy importante por que estudios han demostrado que las enfermedades no pueden sobrevivir en un estado alcalino pero en cambio se fortalecen en ambientes acídica.

Si el pH es acídico: la habilidad de absolver nutrientes y minerales disminuirá, la producción de energía en las células disminuirá, la habilidad de curar las células enfermas disminuye, la habilidad de destoxificar metales pesados disminuye, las células de tumores se fortalecen, y el cuerpo se hace más susceptible a la fatiga y las enfermedades. Un pH acídico puede ocurrir por una dieta acídica, estrés emocional, intoxicación, o reacciones inmunológicas que depraven a las células de oxígeno y otros nutrientes. El cuerpo tratara de compensar este pH acídico usando minerales alcalinos.
Si la dieta no contiene suficientes minerales para compensar, el ácido se acumulara en las células. (Minerales alcalinos: calcio, sodio, potasio, magnesio, cobre, hierro, manganeso... Estos minerales alcalinos serán los que usará nuestro cuerpo para neutralizar su estado acidificado.)

Un problema de acidosis puede ser resultado de:

- una alimentación demasiado acidificante. problemas de metabolización por falta de vitaminas u oligoelementos o a causa de falta de ejercicio; problemas digestivos relacionados con fermentaciones y putrefacciones; o por insuficiencia renal.
La acidosis de nuestros tejidos tiene una consecuencia importante para quienes padecemos de problemas óseos y articulares: nuestro organismo para intentar estabilizar su pH echa mano del fosfato cálcico de los huesos, ese calcio se disuelve y pasa a la circulación sanguínea y capta los iones de hidrógeno en exceso,
Si la acidosis es crónica, podemos asistir a un agotamiento de la reserva ósea y una fuerte desmineralización. Los problemas de descalcificación que padecen las mujeres a partir de la menopausia están relacionados con este sistema de funcionamiento. De ahí pasaremos a problemas de caries, dolores óseos o articulares, osteoporosis, debilitamiento de cabellos y uñas, etc.
Christopher Vasey en el libro "La importancia del equilibrio ácido-básico" publica esta lista, que también pude servir como pista para saber si acarreamos este problema:
- falta crónica de energía.
- fatiga y sensación de frío.
- dificultad en la recuperación.
- tendencia depresiva.
- encías inflamadas y sensibles.
- sensibilidad de los dientes al frío, al calor y al ácido.
- caries y desgaste de los dientes.
- cabellos débiles, caída del cabello.
- quemazones rectales o urinarias.
- piel seca o agrietada, eczemas secos.
- uñas frágiles, que se rompen, doblan, rayan o presentan manchas.
- calambres o espasmos musculares.
- afectaciones articulares.
- ciáticas.
- sensibilidad acrecentada al dolor.
- gran susceptibilidad a las infecciones.


Acné 
• Agitación 
• Dolor muscular 
• Manos y pies fríos 
• Mareo 
• Baja energía 
• Dolor movible en las articulaciones 
• Alergias alimenticias • Sensibilidad química al mal olor y los gases 
• Hiperactividad 
• Ataques de pánico 
• Cólicos menstruales y premenstruales 
• Ansiedad y depresión premenstrual 
• Falta de deseo sexual 
• Llenura 
• Acidez 
• Diarrea 
• Estreñimiento 
• Orina caliente 
• Orina olorosa 
• Dolores de cabeza 
• Respiración acelerada 
• Pulso inestable 
• Lengua blanca 
• Dificultad para levantarse de mañana 
• Congestión 
• Sabor metálico en la boca

Una acidosis de nuestro organismo empeora la hiper-permeabilidad de nuestro ya deteriorado intestino. Y a consecuencia de ello, nuestro organismo es más vulnerable tanto a microbios que nos produzcan infecciones como a péptidos y otros subproductos de microorganismos susceptibles de provocar reacciones autoinmunitarias.

¿Cómo sabemos si sufrimos una acidosis importante?

 Una forma de medirla es controlando el pH de nuestra orina por la mañana -a partir de la segunda orina de la mañana, no de la primera- y las de antes de comer y cenar. Vasey propone una segunda forma de medir: ver si nuestros músculos duelen al ser presionados; ese test se hace sobre los trapecios, los escalenos, los cuádriceps y el psoas. Personalmente, creo que si se padece alguno de los trastornos citados más arriba, se puede trabajar sobre la hipótesis de una acidosis, y tratar de solucionarla mediante las tres acciones que se pueden realizar:

- afinar en nuestra dieta.
- mejorar nuestra oxigenación (ejercicio)
- suplementos de minerales de acidez débil (carbonatos o citratos de calcio, magnesio, potasio, etc.) extraídos de productos naturales y que tengan también vitaminas del grupo B, necesarios para esta tarea.


Nuestros alimentos deben ser 80% alcalinos y 20% ácidos
Para lograr ese balance, idealmente la dieta debe estar compuesta en un 80 por ciento de alimentos alcalinos y un 20 por ciento ácidos. Eso significa una alta proporción de vegetales y frutas y una baja cantidad de proteínas de origen animal.



eliminar las sodas, las papas fritas y las golosinas de paquete, las harinas y los azúcares procesados, la carne de cerdo, las bebidas con colorantes y reemplazar los carbohidratos procesados por los integrales.

Evite el alcohol. Todas las bebidas alcohólicas son ácido formando, con cerveza y bebidas espirituosas, siendo los peores delincuentes. Mientras ligeramente menos ácidas, vino debe también ser bebido sólo ocasionalmente.

La infusión de café es ACIDA. El pH promedio medido con potenciómetro arroja valores entre 2.8 y 3.2.

Con ciertas excepciones, las frutas y los vegetales son alcalinos para el cuerpo y contienen las vitaminas y los minerales que se requieren para una buena salud.

sobre todo las mejores frutas para alcalinizar son : manzana,higos,uvas, platano, durazno,
La parte ácida de la dieta es tan importante como la alcalina, pero esta categoría debe estar limitada al 20 por ciento. En esta categoría se incluyen alimentos como el pollo, el pavo, el pescado y los huevos. Otra parte importante de la dieta es la hidratación.


DEFINICIÓN Y DISCUSIÓN SOBRE LOS ALIMENTOS ACIDO-ALCALINO
Es importante comprender que no se puede decir qué alimentos son ácidos o alcalinos por su sabor.

 FORMAS DE ALCALINIZAR EL SISTEMA
1) bajo o pare el consumo de carnes
2) baje el consume de proteínas en general
3) baje el consumo de grasa
4) baje el consumo de lácteos pasteurizados, incluyendo el yogurt
5) no consuma azúcar blanca
6) coma mas frutas frescas y crudas, vegetales y sus jugos
7) coma alimentos crudos como brotes verdes, hierbas y ciertas nueces, semillas y granos de formación alcalina
8) Consuma alimentos alcalinos específicos como: jugo de limón puro, al menos dos veces al día, te de chaparral, duraznos y alimentos con vitamina K. La hoja externa de la col tiene alto contenido de vitamina K. El jugo de la hierba de trigo es un excelente alcalinizante
9) Use enzimas digestivas vegetarianas para mejorar la mala digestión de carbohidratos complejos. La fuente mas concentrada de esto es alto en amilasa y extraída de fuentes vegetarianas.
10) Use enzimas de plantas para mejorar la digestión de las grasas
11) Manténgase emocionalmente balanceado
12) Desintoxique y cure los riñones, el hígado y los intestinos
13) Respire profundo todo el día
14) Evite ejercicio forzoso y prolongado

ALIMENTOS SELECTOS DE FORMACION ACIDO-ALCALINA
MUY ACIDOS
ACIDOS
NEUTRAL
ALCALINO
MUY ALCALINO
Arándano no maduro
fruta no madura
cerezas
higos
semilla de sandia
Ciruela
fruta madura
limón maduro
nueces
Levadura
mayoría vegetales
chaparral
cacahuates+++
yogurt pasteurizado
tomates
jugo zanahoria
cidra de manzana cruda
leche pasteurizada
mijo
jugo remolacha
vinagre
Queso
trigo sarraceno
jugo vegetales
mantequilla pasteur
algas marinas
miso
alimentos fermentados
grasa animal+
leche vaca cruda++
vitamina K
huevos+
azúcar blanca+
leche de cabra
ascorbato de calcio
carnes+
mayoría de granos
brotes
(vitamina C)
vitamina A
lentejas
soya
jugo de hierba de trigo
ácido ascórbico
salsa de soya
cebolla
(Vitamina C)
gaseosas+
brotes de nueces
drogas químicas+
nuez de Brasil
alcohol+
brotes de alfalfa
la mayor parte de granos cocinados como
brotes de girasol
arroz, avena, etc.
miel**
granos brotados remojados
trigo remojado brotado
Mayoría de nueces: remojadas y brotadas
Mayoría de semilla: remojadas y brotadas
mantequilla cruda*
aguacate*
aceites vegetales*


para bajar niveles de acidez:
Lechada de papa:1 vaso de agua
1 papa mediana cruda pelada (99g) sin brotes, ni manchas.
1 plátano (160 g) maduro
6 almendras sin cascara
Se licua y se toma despacio.



Hay mucha información alterna a este tema en la web. 
Recuerda que el saber nutrición esta al alcance de todos.